119 yaşında da sağlıklılar! Japonların uzun yaşam sırrı bu tarifte saklı, aç karnına için
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiDünyanın en uzun ömürlü insanlarının büyük bir kısmı Japonya’da yaşıyor ve bu durum tesadüf değil. “Nasıl oluyor da bu insanlar 100 yaşını aşmakla kalmıyor, 110 hatta 119 yaşına kadar sağlıklı kalabiliyor?” diye düşünüyor olabilirsiniz. Japonya’da dört süper asırlık insan var. Yani bu, hepsinin 110 yaşı geçtiğini gösteriyor. Peki, bu insanların yaşamı nasıl?
Japonlar için hayatın denge ve düzen üzerine kurulu olduğunu söyleyebiliriz. LongeviQuest’in başkanı Yumi Yamamoto’nun da vurguladığı gibi, süper yaşlıların ortak özelliği, gündelik alışkanlıklarını yıllarca değiştirmeden sürdürmeleri. Bu yazıda Japonların günlük alışkanlıklarını, disiplinlerini ve evde kolayca hazırlayabileceğiniz faydalı tariflerini derledik.
YumiYamamoto, süper yaşlıların ortak özelliğinin gündelik alışkanlıklarını yıllarca değiştirmeden sürdürmeleri olduğunu söylüyor. Her gün aynı saatte yatmak, aynı saatte kalkmak, yemekleri aşırıya kaçmadan tüketmek gibi aşamalar temelleşmiş durumda. Bu disiplin, vücudu strese karşı koruyor ve hücre yenilenmesini destekliyor.
Japonya’nın yaşayan en yaşlılarından biri olan Fusa Tatsumi, Nisan ayında 116. doğum gününü kutladı. Onun gibi birçok süper asırlık, hayatlarını rutine bağlamış. Yamamoto, Business Insider’a verdiği röportajda, “Tanıştığım asırlıkların çoğu, aynı alışkanlıkları uzun süre devam ettiriyor” diyor. Peki, yemek alışkanlıkları nasıl?
Japonlar, aşırı yemekten kaçınıyor ve her şeyi ölçülü tüketiyor. Bu “hara hachi bu” felsefesiyle özetleniyor. Bu felsefenin temel anlamı midenizi yüzde 80 dolu tutmak anlamına geliyor. Yamamoto, en yaşlı Japon KaneTanaka’nınörneğini veriyor: 119 yaşına ulaşan Tanaka, Coca-Cola’yı çok seviyordu ama günde sadece bir şişeyle sınırlıyordu. Bağımlılık yapmıyordu, aşırıya kaçmıyordu. Siz de günlük hayatınıza bu prensibi uygularsanız, vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltabilir ve metabolizmanızı dengede tutabilirsiniz.
Araştırmalar, kalori kısıtlamasının uzun yaşama katkı sağladığını gösteriyor. Japonlar, sadece yemekte değil, içeceklerde de dengeli. Her gün bir bardak sake içmek yaygın, ama asla abartmadan. Bu alışkanlık, kalp sağlığını koruyor ve stresi azaltıyor. Bir başka sırları da elbette ki hareket etmekle ilgili.
Japonlar, spor salonlarına gitmek yerine günlük hayatlarına hareketi entegre ediyor. Yamamoto, “Daha fazla hareket etmek, uzun yaşamanın anahtarlarından biri” diyor. Araştırmacıların belirttiği gibi, disiplinli bir uyku düzeni de vazgeçilmez. Büyük büyükannesi 116 yaşına kadar yaşayan bir araştırmacı, her gün aynı saatte yemek, aynı saatte uyumak gibi katı kurallarından bahsediyor.
Siz de yatmadan önce ekranları kapatıp, düzenli bir uyku ritmi oluşturursanız, vücudunuzun onarım mekanizmalarını harekete geçirirsiniz. Bu sırlar, sadece uzun yaşamak için değil, mutlu yaşamak için de etkili. Orijinal Japon alışkanlıklarından gelen bazı besinleri tüketerek sağlığınıza faydalı etkiler verebilirsiniz.
İlk tarif, akşam yatmadan önce tüketilecek bir karışım: Sarımsak, çörek otu ve bal. Sarımsağı doğrayın, bir tatlı kaşığı çörek otuyla karıştırın ve bir yemek kaşığı bala ekleyin. Bu karışımı yatmadan yarım saat önce yiyin.İkinci tarif, sabah aç karnına içilecek bir içecek: Ilık su içine maydanoz ve limon. Bir bardak ılık suya yarım limon sıkın, bir avuç doğranmış maydanozu ekleyin ve 5-10 dakika demlenmesini bekleyin. Aç karnına için.
Son tarif, ara öğün için: Mevsime uygun bir meyve veya sebze karışımı. Örneğin, yazın salatalık ve limon dilimleri; kışın havuç ve elma. Bir adet salatalığı dilimleyin, üzerine limon suyu gezdirin ve yanında rendelenmiş havuç ekleyin. Bu, hafif bir atıştırmalık olur. Japonlar gibi, ara öğünleri atlamamakta fayda var.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
